Künstler-Aufenthalt

Jill Scott & Marille Hahne

Dr. Jill Scott  ist Professorin für Kunst- und Wissenschaftsforschung am Institut für Kulturwissenschaften der Künste an der Züricher Hochschule der Künste, Gründerin des Artists-in-Labs-Programms und Vizedirektorin des Z-Node Ph.D.-Programms für Kunst und Wissenschaft an der Universität Plymouth, Grossbritannien.
Ihr Werk umfasst 38 Jahre Medienkunstproduktion über den menschlichen Körper, Verhalten und Körperpolitik; in jüngerer Zeit über Neurowissenschaften, Ökologie und Sinneswahrnehmung. Ihre jüngsten Kunstwerke befassen sich mit der Konstruktion interaktiver Medien und elektronischer Skulpturen. Basierend auf Studien, die sie in neurowissenschaftlichen Labors an der Universität Zürich, Neuromedia genannt, durchgeführt hat. Zu ihren Veröffentlichungen bei Springer gehören Neuromedia: Kunst- und Wissenschaftsforschung mit Esther Stoeckli (2012), Transdiskurs 1: Mediated Environments (2011) und Artists-in-labs: Vernetzung in den Rändern (2011).

Prof. Marille Hahne ist Professorin für Filmemachen. Seit 25 Jahren unterrichtet sie an der Züricher Hochschule der Künste (ZHdK) und leitet deren Masterstudiengang. Sie unterrichtete auch an der HFF, München und am Goethe-Institut, Indien. Seit 1983 inszeniert sie Dokumentarfilme in Deutschland, den USA und Australien. Hahne hat sich inzwischen auf Filme über Kunst- und Wissenschaftskooperationen (AIL Productions und Neuromedia) spezialisiert.

Das Aftertaste-Projekt

Das Projekt „Aftertaste“ basiert auf der Erfahrung des wissenschaftlichen Lernens durch die Art-Residency in den CHIC Labs. Jill Scott und Marille Hahne werden über den Geschmack, das molekulare Verhalten und die gesundheitlichen Vorteile der Chicoréepflanze (Cichorium intybus) forschen. Ziel dieser Künstlerinnen und Künstler ist es, der Öffentlichkeit zu helfen, die primären und sekundären Inhaltsstoffe der Zichorie und die spezifischen heilenden Eigenschaften ihrer Wurzeln, Samen und Blätter auf eine neue und ansprechende Weise zu entdecken. Dieses Projekt wird aus drei Teilen bestehen:

  • Die Hauptinstallation – “ AFTERTASTE“

AFTERTASTE ist ein interaktives Medienkunstwerk von Jill Scott, das auf der Art und Weise basiert, wie wir Geschmack wahrnehmen, eine Kombination aus Geruch, Geschmack und Textur. Durch die Interaktion mit drei skulpturalen Modellen kann das Publikum die gesundheitlichen Vorteile von Terpenen und Inulin in Chicorée erforschen. Diese Interaktion „imitiert“ die Geschmacksempfindungen mit Bildern, Tonkompositionen, Filmschleifen und zusätzlichen Schichten von Interviews und Sonifikationen in Echtzeit. Es können zusätzliche Aspekte erforscht werden, die sich mit der Nahrungsmittelproduktion der Chicoréepflanze und ihren gesundheitlichen Vorteilen durch verschiedene Methoden wie biologischer Anbau, neue Zuchtpflanzentechnologie und Pflanzenzellkulturen befassen.

  • Öffentliche Veranstaltung: „Die Quantifizierung von Chicorée“

Jill Scott und Marille Hahne werden ein citizen-science Projekt über die sensorischen Eigenschaften von Chicorée durchführen. Es wird in Form einer Abschlussveranstaltung stattfinden, in der untersucht werden soll, was mit Chicorée nach dem Verzehr geschieht? Wie wirkt sich der Chicorée auf Ihre Gesundheit oder Ihr Wohlbefinden aus? Wie bleibt die Empfindung von Chicorée im Mund, so dass man ihn riechen und den Geschmack wahrnehmen kann? Wie können Geschmack und Geruch von Chicorée so kombiniert werden, dass man den Geschmack im Gehirn wahrnimmt? Was ist mit seiner Textur und den Terpenen? Hier wird das Publikum die Möglichkeit haben, verschiedene Inuline zu verkosten, um den Wissenschaftlern Feedback zu geben.

  • Der Dokumentarfilm: „Chicory unpacked“

Marille Hahne dreht einen dokumentarischen Kurzfilm, der auf den Erfahrungen mit der Forschung in CHIC basiert und zeigt wie robustes Wissens generiert wird. Dieser Dokumentarfilm wird Forschungsergebnisse und Schlussfolgerungen hervorheben und nachvollziehbar machen, mit den persönlichen Erfahrungen des Künstleraufenthalts im Labor vergleichen und den Know-how-Transfer aus Kunst-Wissenschaft-Kunst reflektieren. In diesem Film interviewen die Künstler die am Projekt arbeitenden Wissenschaftler zu ihrer Forschung und diskutieren die Interaktion zwischen Kunst und Wissenschaft sowie die Beziehungen zwischen traditionellen und modernen Züchtungsmethoden.

  • Öffentlichkeitsarbeit

Es ist aus Untersuchungen von Wissenschaftsmuseen bekannt, dass das Publikum von der Interaktion profitiert, wenn es Informationen im eigenen Raum und in der eigenen Zeit erforschen kann. Die drei Teile des Projekts „Nachgeschmack“ sollen die einen aufklärten Diskurs über die Zukunft der Lebensmittelproduktion eröffnen und zu mehr reflektierenden Diskursen über die ethischen Aspekteder Beziehung zwischen Technologie und Landwirtschaft führen.

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