¿En que consiste CHIC?

CHIC es un proyecto de investigación e innovación apoyado por el programa de financiación Horizonte 2020 de la UE.

El proyecto, dotado con 7,3 millones de euros, apoya la implantación de nuevas técnicas y metodologías de innovación responsable para el desarrollo y la aplicación de nuevas técnicas de mejora vegetal de la achicoria como cultivo polivalente para la producción de productos de alto valor añadido para los consumidores, en consonancia con las necesidades y preocupaciones de la sociedad. El consorcio que participa en CHIC esta compuesto por PYMEs, grandes empresas, organizaciones sin animo de lucro e institutos de investigación de 11 países europeos y uno internacional (Nueva Zelanda).

Algunas de las cifras mas relevantes en CHIC:

SOCIOS

PAISES EUROPEOS

NUEVA ZELANDA

4.5

AÑOS

7.3

MILLONES €

Variedad de achicoria en CHIC: Cichorium intybus L.

Cichorium intybus L. es un cultivo poco utilizado. Actualmente se utiliza para la producción comercial de inulina, que se añade a muchos productos alimenticios como fibra alimentaria y edulcorante.

CHIC tiene por objeto desarrollar variedades de achicoria que puedan utilizarse para producir fibra dietética con efectos prebióticos para mejorar la salud intestinal. Al mismo tiempo, dada su capacidad biosintética, su alto rendimiento y sus bajos requisitos agronómicos, la achicoria tiene un importante potencial para ser un cultivo versátil y producir otros productos beneficiosos. Por tanto CHIC también tiene por objeto aprovechar este potencial para la extracción de otros tipos de compuestos beneficiosos para la salud (terpenos) como posibles moléculas diana para el desarrollo de fármacos.

Para lograrlo, deben desarrollarse nuevas variedades de achicoria. Sin embargo, la mejora del cultivo de la achicoria requiere mucho tiempo. Como se trata de una especie de cruce obligatorio, no se pueden obtener verdaderas variedades, y el germoplasma se mantiene mediante la propagación in vitro.

Por lo tanto, la achicoria es un caso de gran interes en el que las nuevas tecnologías de mejora vegetal (en ingles “NPBTs o New Plant Breeding Techniques”)* pueden marcar una verdadera diferencia.

(*) http://ec.europa.eu/food/plant/gmo/modern_biotech_en and http://ftp.jrc.es/EURdoc/JRC63971.pdf

Algunos Estados miembros de la Unión Europea y grupos de interés están cada vez más preocupados por los efectos de estas nuevas técnicas de mejora genética en la seguridad de los alimentos y el impacto en el medio ambiente.

Además, todavía está pendiente un claro reglamento o política de la UE sobre las nuevas técnicas de mejora genética vegetal.

Esto ha llevado a una situación en la que la industria dude en adoptar desarrollos novedosos, y las innovaciones potencialmente beneficiosas no llegan a los consumidores.

CHIC explora las interacciones entre el potencial tecnológico y la aceptación social de las nuevas técnicas de mejora genética vegetal.

Mediante el desarrollo y la aplicación de un conjunto de nuevas tecnologías de mejora genética vegetal, CHIC adaptará la biosíntesis y la arquitectura de la achicoria de raíz. Esto fortalecerá la achicoria como un sistema de producción de fibras dietéticas de alta calidad y la establecerá como una fuente de terpenos bioactivos.

El consorcio evaluará el rendimiento tecnológico de estas nuevas tecnologías de mejora genética vegetal, así como cuestiones de seguridad, ambientales, reglamentarias, socioeconómicas y sociales más amplias relacionadas con ellas.

CHIC promete un gran esfuerzo por garantizar una innovación responsable y por sensibilizar al público mediante la participación de todas las partes afectadas y la consideración de sus necesidades y preocupaciones en todas las fases del proyecto.

¿En que consiste CHIC?

CHIC es un proyecto de investigación e innovación apoyado por el programa de financiación Horizonte 2020 de la UE.

Algunas de las cifras mas relevantes en CHIC:

Variedad de achicoria en CHIC: Cichorium intybus L.

Por lo tanto, la achicoria es un caso de gran interes en el que las nuevas tecnologías de mejora vegetal (en ingles “NPBTs o New Plant Breeding Techniques”)* pueden marcar una verdadera diferencia.

CHIC explora las interacciones entre el potencial tecnológico y la aceptación social de las nuevas técnicas de mejora genética vegetal.

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