Trata-se de um projecto de investigação e inovação realizado por empresas, centros de investigação e universidades de 11 países europeus e da Nova Zelândia.

Mas a cultura é muito difícil de reproduzir utilizando as tecnologias actuais, reprodução e selecção, e é também difícil aumentar a produção dos componentes saudáveis.

Para além dos compostos bioactivos, a investigação no CHIC centrar-se-á na melhoria da arquitectura das culturas, conhecida como “design de culturas”. Outro desafio de investigação no projecto é desenvolver novos programas de melhoramento vegetal.

A arte não é simplesmente um conjunto de múltiplas ferramentas, é também uma ferramenta única e inovadora para a divulgação de conhecimentos.